Wijn proeven aan tafel: Zo doe je dat!

Het moment dat de ober met een fles wijn aan je tafel verschijnt, kan even spannend voelen. Maar geen zorgen: het is makkelijker dan je denkt. Hier zijn een paar tips om dit moment met zelfvertrouwen te laten verlopen.

De fles en de kurk

De ober laat eerst de fles zien, zodat je kunt controleren of het de wijn is die je hebt besteld. Daarna opent hij de fles en toont hij de kurk. Je hoeft hier niet veel mee te doen, behalve kijken of de kurk er normaal uitziet – geen schimmel, uitdroging of breuk

Proeven van de wijn

De ober schenkt een kleine hoeveelheid in je glas. Dit is niet om te checken of je de wijn lekker vindt, maar om te controleren of hij goed is. Wals het glas zachtjes, ruik kort en neem een kleine slok. Let op geuren of smaken die wijzen op een fout, zoals een muffe geur of kurksmaak.

Wat als de wijn niet goed is?

Als de wijn niet lekker ruikt of smaakt door een fout, zoals kurksmaak, laat dit dan vriendelijk aan de ober weten. Maar vind je de wijn gewoon niet helemaal jouw smaak? Dan is dat geen reden om hem terug te sturen – de keuze is immers al gemaakt.

Met deze simpele stappen proef je met zelfvertrouwen en weet je zeker dat je geniet van een goed glas wijn. Proost!