Word een wijnexpert met deze 7 onmisbare termen!

Iedereen kent wel die ene vriend(in) die vol enthousiasme een fles opent en begint over "een volle body" of "een lange afdronk." Sta jij daar met een vragende blik, maar wil je ook indruk maken bij de volgende borrel? Geen zorgen! Met deze 7 eenvoudige wijntermen ben jij klaar om mee te praten – en zelfs de show te stelen.

1. Aroma: Wat ruik je in je glas?

Neem je glas, draai rustig rondjes en ruik kort en krachtig. Ruik je fruit, bloemen, kruiden of misschien aarde? Dit is het aroma van de wijn, en iedereen ervaart het op zijn eigen manier. Druiven en productiemethoden spelen hierin een grote rol.

2. Tannine: Dat strakke gevoel op je tong

Voelt je mond droog aan na een slok rode wijn? Dan proef je tannines! Deze natuurlijke stoffen zitten in de schillen, pitten en steeltjes van druiven. Ze geven wijn structuur en zorgen voor die kenmerkende "strakke" smaak.

Onthouden: Witte wijn bevat geen tannines, omdat die zonder schillen wordt gemaakt.

3. Wrang: Als je wangen samenknijpen

Trekken je wangen naar binnen na een slok wijn? Dan is de wijn wrang. Dit komt door stevige tannines of onrijpe druiven. Een wrange wijn kan met de jaren zachter worden, maar soms blijft de smaak hard door een slechte oogst.

4. Balans: Alles in perfecte harmonie

Een goede wijn is in balans. Dat betekent dat de smaken van zoet, zuur, tannines, alcohol en body elkaar aanvullen. Niets overheerst, en alles voelt in harmonie.

5. Body: Het gewicht van de wijn

Body geeft aan hoe zwaar de wijn aanvoelt in je mond. Vergelijk het met melk: magere melk voelt licht, volle melk voelt rijk en zwaar. Wijnen kunnen licht, medium of vol zijn.

6. Zwaar: Meer dan alleen body

Een zware wijn heeft vaak een hoog alcoholpercentage, weinig zuur en soms veel tannines. Dit zorgt voor een rijke en verwarmende smaak.

7. Afdronk: De smaak die blijft hangen

De afdronk is de smaak die je proeft nadat je hebt doorgeslikt (of uitgespuugd). Hoe langer je de smaak blijft proeven, hoe beter de wijn.

Met deze termen ben jij klaar voor elke wijnavond. Dus, bij de volgende fles vraag je met vertrouwen: "Wat vinden jullie van de balans en afdronk van deze wijn?" Grote kans dat jij de nieuwe wijnexpert in je vriendenkring wordt!