Sémillon: De Zijdezachte en Veelzijdige Druif

Sémillon is een witte druif met een rijke geschiedenis en een breed scala aan stijlen. Of je nu een droge, frisse wijn zoekt of een zoete, honingachtige dessertwijn, Sémillon biedt het allemaal. Deze druif schittert in zowel blends als op zichzelf. Bij Marwijn nemen we je graag mee in de wereld van deze veelzijdige druif.

Wat maakt Sémillon zo bijzonder?

Sémillon staat bekend om zijn volle textuur, natuurlijke hoge zuurgraad en veelzijdigheid. In droge wijnen voegt hij body en diepgang toe, terwijl hij in zoete wijnen zorgt voor rijke, complexe smaken. De druif is essentieel in beroemde wijnregio’s zoals Bordeaux en Australië, waar hij vaak wordt gecombineerd met Sauvignon Blanc of wordt gebruikt om iconische dessertwijnen te maken.

De smaak van Sémillon

Sémillon biedt een breed scala aan smaken, afhankelijk van de stijl van de wijn:

• Droge stijl: Aroma’s van citroen, appel, perzik en een subtiele honingachtige ondertoon.
• Zoete stijl: Rijke smaken van abrikoos, honing, marmelade en een hint van specerijen.
• Gerijpte Sémillon: Bij veroudering ontwikkelt de wijn tonen van noten, bijenwas en karamel, wat zorgt voor een luxueuze ervaring.

Perfecte wijn-spijscombinaties

Sémillon is een flexibele partner aan tafel, dankzij zijn veelzijdige karakter:

• Droge Sémillon: Combineer met zeevruchten, lichte pasta’s of gerechten met boterachtige sauzen.
• Zoete Sémillon: Perfect bij desserts zoals crème brûlée, fruitige taarten of blauwschimmelkaas.
• Sémillon-blends: Een glas droge Sémillon-Sauvignon Blanc past goed bij salades, gegrilde vis of lichte voorgerechten.

Sémillon wereldwijd

Hoewel Sémillon zijn oorsprong heeft in Frankrijk, wordt de druif wereldwijd verbouwd en brengt hij unieke stijlen voort:

• Frankrijk: In Bordeaux is Sémillon essentieel voor de beroemde zoete wijnen uit Sauternes en Barsac. Ook droge wijnen uit Graves bevatten vaak Sémillon.
• Australië: In Hunter Valley maakt Sémillon strakke, droge wijnen met een groot rijpingspotentieel.
• Zuid-Afrika: Hier wordt Sémillon vaak gebruikt in blends voor frisse, fruitige wijnen.
• Nieuw-Zeeland: Combineert Sémillon met Sauvignon Blanc voor levendige, aromatische wijnen.

Ontdek de veelzijdigheid van Sémillon

Sémillon biedt voor elke gelegenheid een unieke wijnervaring, of je nu gaat voor een verfijnde droge wijn of een rijke dessertwijn. Bij Marwijn hebben we een selectie van Sémillon-wijnen die je laten genieten van deze bijzondere druif.

Bekijk onze Sémillon-wijnen en ervaar de zachtheid en complexiteit van deze veelzijdige druif. Proost! 🍷