Collectie: Rosé wijnen

Wat is rosé wijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, waarbij de schillen kort met het sap in contact blijven. Dit proces geeft de wijn zijn kenmerkende roze kleur en lichte, frisse smaak. De intensiteit van de kleur en de smaak varieert afhankelijk van de druivensoort en de duur van het schilcontact. Rosé wordt wereldwijd geproduceerd en biedt een breed palet aan smaken, van droog en strak tot fruitig en vol.

Soorten Rosé Wijnen

De diversiteit aan rosé wijnen maakt het een perfecte keuze voor uiteenlopende voorkeuren:

• Droge rosé
  Deze wijnen, vaak afkomstig uit de Provence, kenmerken zich door hun lichtroze kleur en verfijnde, strakke smaak met tonen van rood fruit en een vleugje kruiden. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
• Fruitige rosé
  Rosé wijnen met een voller karakter, zoals die gemaakt van Grenache of Syrah, hebben aroma’s van aardbeien, frambozen en kersen. Deze wijnen zijn heerlijk bij zomerse salades of gegrilde gerechten.
• Volle rosé
  Wijnen gemaakt van druiven zoals Merlot bieden meer structuur en intensiteit. Deze rosés combineren goed met stevige gerechten zoals gegrild vlees of een rijk gevulde tajine.

Hoe wordt rosé gemaakt?

Rosé wijn wordt doorgaans gemaakt via de maceratiemethode, waarbij het sap van de druiven een korte tijd in contact blijft met de schillen. Dit zorgt voor de lichtroze kleur en behoudt de frisse smaken. Een andere methode is de saignée-techniek, waarbij rosé een bijproduct is van rode wijnproductie. Bij beide methoden is het doel een frisse, gebalanceerde wijn met een aangename structuur.

Wijn en Spijs

Rosé is een uitstekende begeleider van diverse gerechten, mede dankzij zijn veelzijdige smaakprofiel. Hier zijn enkele combinatietips:

• Lichte rosé: Heerlijk bij frisse salades, schaal- en schelpdieren of sushi.
• Fruitige rosé: Combineert goed met gegrilde vis, zomerse pasta’s en lichte vleesgerechten.
• Volle rosé: Perfect bij gerechten zoals lamsbout, steak tartaar of rijk gekruide gerechten zoals een tajine.

Waarom rosé van Marwijn?

Bij Marwijn vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie rosé wijnen die passen bij elk moment en elke gelegenheid. Of je nu kiest voor een lichte rosé of een fruitige blend, onze wijnen staan garant voor kwaliteit en smaak.

Laat elk seizoen sprankelen met een glas rosé van Marwijn. Proost!