Een echte uitschieter. ​Het is belangrijk deze wijn niet te koud te drinken, omdat een lagere temperatuur de zure en bittere smaken versterkt en de zoetheid en alcohol onderdrukt. Door de wijn op de juiste temperatuur te serveren, komen de geuren en smaken beter tot hun recht.

Boutique geeft aan dat er aandacht is voor detail en er veel handwerk en ambacht bij is komen kijken. Met zijn opvallend goede beoordeling door Onno Kleyn in de Volkskrant weet je zeker dat deze wijn top is.

Domaine Boyar neemt duurzaamheid serieus door duurzaam wijngaardbeheer, waterbeheer, energie-efficiëntie, afvalbeheer en aandacht voor lokale gemeenschappen en sociale verantwoordelijkheid. Ze minimaliseren het gebruik van chemische middelen en gebruiken hernieuwbare energiebronnen.