Wijn 101: Alles wat je moet weten over druivensoorten

1. Chardonnay – De Kameleon

Chardonnay is een veelzijdige druif die frisse of juist romige wijnen kan opleveren, afhankelijk van het maakproces.

  • Smaken: Groene appel, citroen, boter, vanille
  • Perfect voor: Vette vis, gegrilde kip, romige sauzen
  • Zie bijvoorbeeld:
    • A Good Year Chardonnay
      Deze wijn is perfect voor een cadeau en komt uit Bulgarije. Hij heeft een zachte en gebalanceerde smaak, ideaal voor bij romige gerechten en gegrilde vis.

2. Sauvignon Blanc – Fris En Pittig

Sauvignon Blanc staat bekend om zijn verfrissende en levendige smaak, met een hoge zuurgraad en tonen van citrus.

  • Smaken: Limoen, groene appel, passievrucht, gras
  • Perfect voor: Geitenkaas, salades, vis
  • Zie bijvoorbeeld:
    • Boutique Sauvignon Blanc & Chardonnay
      Deze combinatie van Sauvignon Blanc en Chardonnay biedt een frisse smaakervaring. De perfecte keuze voor een cadeau of om zelf van te genieten bij een lichte maaltijd zoals een salade.

3. Pinot Noir – De Delicate Rode

Pinot Noir is een lichtvoetige rode wijn met veel finesse. Hij past perfect bij lichtere gerechten en is minder zwaar dan veel andere rode wijnen.

  • Smaken: Aardbei, kers, paddenstoel, kruiden
  • Perfect voor: Eend, zalm, champignonrisotto
    • Goutte D'argent Pinot Noir
      Hét meesterwerk van een van de bekendste wijnmakers ter wereld, Pascal Marty, als het gaat om rode wijnen. Een echte aanrader voor liefhebbers van topwijnen.

4. Cabernet Sauvignon – De Stoere Jongensdruif

Cabernet Sauvignon is een robuuste rode wijn met veel tannines en intense smaken, perfect voor stevige vleesgerechten.

  • Smaken: Zwarte bes, ceder, tabak, vanille
  • Perfect voor: Steak, lamsvlees, rijke stoofschotels
  • Zie bijvoorbeeld:

5. Merlot – Zacht En Fruitig

Merlot staat bekend om zijn zachte tannines en fruitige smaken. Het is een vriendelijke rode wijn die bij veel gerechten past.

  • Smaken: Pruim, zwarte kers, chocolade, kruiden
  • Perfect voor: Pasta, gegrild vlees, pizza
  • Zie bijvoorbeeld: 
    • Pacha Merlot
      De favoriet van Tom, een van de oprichters van Marwijn. Deze biologische wijn komt van een van de beste wijngaarden.

6. Syrah/Shiraz – De Kruidige Krachtpatser

Syrah (ook wel Shiraz genoemd) staat bekend om zijn krachtige smaken, met tonen van zwarte bessen en peper. Het is een wijn voor wie van een krachtige rode wijn houdt.

  • Smaken: Zwarte bes, peper, leer, chocolade
  • Perfect voor: BBQ-vlees, wild, stoofpotjes
  • Zie bijvoorbeeld: 
    • Incanto Syrah
      Deze Syrah is een echte premium wijn die gemaakt is voor echte wijnliefhebbers. Wat maakt hem dan zo premium? De druiven voor deze Syrah werden zorgvuldig geselecteerd uit een enkele wijngaard, met de hand geplukt en in dozen naar de kelder gebracht. Daar werden ze nogmaals geselecteerd op een sorteertafel, waarbij alle onzuiverheden en onrijpe druiven werden verwijderd.

7. Riesling – Fris Zoet Of Droog

Riesling is een witte wijn die zowel zoet als droog kan zijn, met een hoge zuurgraad. Hij is perfect voor bij pittige gerechten of als aperitief.

  • Smaken: Limoen, abrikoos, honing, bloemig
  • Perfect voor: Pittig eten (zoals Aziatische gerechten), kaas, fruitige desserts
  • Zie bijvoorbeeld:
    • Mertert Herrenberg Riesling
      Deze wijn staat op eenzame hoogte door zijn opmerkelijke productieproces waarbij bestrijdingsmiddelen en kunstmest worden vermeden. Dit maakt hem uitzonderlijk zuiver.
Terug naar blog